1 su bardağı kırmızı mercimekYarım su bardağı pilavlık bulgurYarım su bardağı pirinç1 orta boy soğan1 diş sarımsak2 kaşık salça (1 kaşık domates 1 kaşık biber kullanıyorum)TuzSıcak su2 kaşık zeytinyağıYarım çay kaşığı karabiberYarım çay kaşığı kimyon2 kaşık tereyağ3 kaşık nane (Biz bol naneli seviyoruz. İsterseniz nane miktarını azaltabilirsiniz)Bir kapta mercimek, bulgur ve pirinç iyice yıkanır ve süzülmeye bırakılır.Soğan ve sarımsak küçük küpler halinde doğranır.Zeytinyağında soğan ve sarımsak pembeleşene kadar kavurulur.İçine salça eklenir ve kavrulmaya devam edilir.Mercimek, bulgur ve pirinç ilave edilip karıştırılır.Sıcak su ve tuz eklenir.Bundan sonra tel çırpıcı ile ara ara karıştırılarak pişirilir.Başka küçük bir tavada tereyağ kızdırılıp içine nane eklenir.Baharatlar ve naneli karışım çorbaya ilave edilir. Çorbamız servise hazır hale gelir.(Visited 7 times, 1 visits today)
