Lokanta Usulü Domates Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Lokanta Usulü Domates Çorbası

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 4 adet orta irilikte domates(2 bardak kadar domates sosu da kullanabilirsiniz)
  • 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
  • 2 kaşık zeytinyağ
  • 2 dolu kaşık un
  • 1 kaşık domates salçası
  • Yarım çay bardağı süt
  • 2 adet defne yaprağı
  • Tuz karabiber
  • 4-5 bardak kadar su/et suyu(yarı yarıya kullandım)
  • Tencereye yağları alıp unu ilave edelim biraz sararıncaya kadar kavuralım.
  • Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurup rondoda çektiğimiz yada rende yaptığımız domatesi ilave edelim.
  • Bu şekilde kısık ateşte yakmadan iyice karıştırarak kavuralım ki domates ve salçanın ekşi asitli tadı olmasın.
  • İyice kavrulan karışıma soğuk su ve et suyunu döküp hızlıca tel çırpıcıyla kaynayana kadar karıştıralım bu aşamada defne yapraklarını ilave edelim.
  • Kıvam alan çorbadan defne yapraklarını çıkarıp blendırdan geçirelim tekrar ocağa alıp sütü ekleyelim bir iki taşım kaynattıktan sonra tuzu ve karabiberi ekleyip ocaktan alalım.
  • Çorbamızı kaşar peyniri rendesiyle servis yapalım.
  • Kalan ekmekleri küçük küçük kesip zeytinyağ, kekik ,nane ,pul biberle harmanlayıp 200 derece fırında kıtır kıtır olana kadar kızartıp çorbalarla servis yapabilirsiniz. Hem çok lezzetli olacak hemde ekmek israfı olmayacaktır. Afiyet olsun.
  • (Visited 4 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Bebeklere Parmak Kurabiye Tarifi
    Önceki
    Bebeklere Parmak Kurabiye
    Pratik Kahvaltı  7 Tarifi
    Sonraki
    Pratik Kahvaltı +7
    Bebeklere Parmak Kurabiye Tarifi
    Önceki
    Bebeklere Parmak Kurabiye
    Pratik Kahvaltı  7 Tarifi
    Sonraki
    Pratik Kahvaltı +7

    Add Your Comment