Lezzetli Mercimek Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Lezzetli Mercimek Çorbası

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet kuru soğan
  • 3-4 Yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yaklaşık 11 su bardağı ılık su
  • Yarım çay kaşığı kadar kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Öncelikle mercimekler güzelce suda yıkanır. İki üç dakika boyunca yıkayın iyice temizlensin.
  • Düdüklüye sıvı yağ alınır. Orta ateşte soğanlar hafif bir şekilde kavrulur. Daha sonra güzelce yıkanan mercimekler süzülür ve soğanların üzerine eklenir, 1 tatlı kaşığı kadar tuz eklenip 2-3 dakika kavrulur.
  • Yaklaşık iki litre kadar ılık su eklenir ve düdüklünün kapağı kapatılır. Ben iki su bardağı et suyu, yaklaşık dokuz bardak kadar da normal su ekledim. Et suyu mevcut değilse bulyon da atabilirsiniz.
  • Kaynamaya başlayınca altı kısılır ve on beş dk kadar kaynatılır.
  • Beş dk kadar havasının çıkması beklenir. Tencere soğuk suyun altına tutulur. İyice havası alınır ve kapağı açılarak çorba kontrol edilir. Bu halde bile içebilirsiniz hiç sos yapmadan çok lezzetli.
  • Bir tavaya sıvı yağ alınır biraz kızdıktan sonra un eklenir ve kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavrulur. Kavrulan unun üzerine önce domates salçası eklenip bir iki dk kadar kavrulur.
  • Ardından kuru nane, pul biber eklenir ve bir iki tur karıştırılır.
  • Pişen çorbadan üç kepçe kadar çorba alınır ve salçalı sosun içine eklenip, karıştırılır. İyice dağılsın diye.
  • Daha sonra çorbanın içine eklenir ve blender ile geçirilerek ocağın üzerine alınır. 7-8 dk kadar orta ateşte kaynatılır sos ile iyice özdeşleşir.
  • Yemeğimiz servise hazır. Eğer kıvamı koyu gelirse biraz su ekleyip, kaynaya bilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Ellerinize sağlık 😊😊
  • (Visited 6 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Mis Gibi Tarhana Tarifi
    Önceki
    Mis Gibi Tarhana
    6 ay Üstü Bebek Yemeği Tarifi
    Sonraki
    6+ay Üstü Bebek Yemeği
    Mis Gibi Tarhana Tarifi
    Önceki
    Mis Gibi Tarhana
    6 ay Üstü Bebek Yemeği Tarifi
    Sonraki
    6+ay Üstü Bebek Yemeği

    Add Your Comment