Lezzeti Adında Gizli Zerdeçallı Sarı Mercimek Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Lezzeti Adında Gizli Zerdeçallı Sarı Mercimek Çorbası

  • 8 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2. 5 (iki buçuk) su bardağı sarı mercimek
  • 1 diş iri sarımsak
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 adet havuç (havucun mevsimi değilse olmasa da olur)
  • 12 su bardağı sıcak su( yarısını et suyu olarak da koyabilirsiniz)
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1. 5 tepeleme yemek kaşığı un
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığından biraz az zerdeçal
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım yemek kaşığı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı acı pul biber toz varsa toz da olur
  • Soğan ve sarımsağı irice doğrayalım, tereyağ ve sıvı yağ ısınınca soğan ve sarımsağı ilave edelim çok öldürmeden kavuralım.
  • Hafif pembeleşince 1. 5 (1 buçuk ) tepeleme yemek kaşığı unu ilave edip kokusu çıkana kadar orta ateşte karıştırarak kavuralım.
  • Bolca suda bir kaç kez yıkadığımız sarı mercimeği de unu kavurduktan ilave edip bir kaç dakika kavuralım.
  • Ardından 12 su bardağı sıcak su ilave ediyoruz varsa yarısını et suyu yarısını sıcak su koyabilirsiniz. Bu noktada hızlı hareket etmeliyiz ; suyun bir miktarını koyup hızlıca karıştıralım çünkü un’lar tencerenin dibine yapışmasın.
  • Karıştırdıktan sonra suyun tamamını ilave edip yarım çay kaşığı kimyon yarım çay kaşığından biraz az zerdeçal ve damak tadınıza göre tuz ilave edip karıştıralım.
  • Ara ara karıştırarak mercimek ve soğanlar pişene kadar çorbamızı pişmeye bırakıyoruz.
  • Pişen çorbamızı blender dan geçiriyoruz pürüzsüz olana kadar ardından 1 -2 taşım daha kaynatıyoruz bu noktada ben yarım kaşık daha tereyağ katıyorum siz istemezseniz katmayabilirsiniz.
  • Koyduğumuz su miktarı gayet iyi ama kıvam olarak kanunlaşırsa sıcak su ilavesiyle kıvamını ayarlaya bilirsiniz.
  • Üzerine tereyağ ve sıvı yağı tavaya alıp yağ ısınınca toz biberi ve acı biberi ilave edip biraz daha kavuralım.
  • (Visited 7 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Tavuklu Sebze Püresi  7 Tarifi
    Önceki
    Tavuklu Sebze Püresi +7
    Bebeğimize Kış Çorbası 3 (6 ) Tarifi
    Sonraki
    Bebeğimize Kış Çorbası 3 (6+)
    Tavuklu Sebze Püresi  7 Tarifi
    Önceki
    Tavuklu Sebze Püresi +7
    Bebeğimize Kış Çorbası 3 (6 ) Tarifi
    Sonraki
    Bebeğimize Kış Çorbası 3 (6+)

    Add Your Comment