3 adet pırasa1 adet havuç1 adet soğan1 yemek kaşığı domates salçasıYarım çay bardağı zeytin yağı1 küp şeker2 adet limonDamak tadınıza göre tuz1 fincan pirinçİlk önce soğanımız küp küp doğranır tencereye alınır ve bir güzel kavrulmaya bırakılır bu sırada havuçlar halka halka doğranır.Soğanların üzerine atılır ve hepsi birlikte kavrulur.Pırasalarda 1 parmak kalınlığında doğranır bir kaba koyulur.Üzerine yarım limon sıkılır su doldurulur. 5 dakika kadar bu suda bekletilir.Ardından kavrulan soğan havuçların üstüne salçamız ilave edilir.Salça da kavrulduktan sonra pırasamızın suyu süzülür ve tenceremize eklenir.Üzerini geçecek kadar su ilave edilir limon sıkılır şeker tuz atılır ve kaynamaya bırakılır .20 dakika kadar pırasamız kaynayınca üzerine pirinçler ilave edilir. 20 dakika kadar da pirinçlerle birlikte pişince pırasamız hazır. Ben yanına biraz spagetti biraz salata biraz da turşu koyarak sunum yaptım Afiyet olsun.(Visited 8 times, 1 visits today)
