1 kg yoğurt (5-6 su bardağı)2 su bardağı haşlanmış buğday ( siyez buğdayı kullandım)1. 5 su bardağı haşlanmış nohut2 su bardağı et suyu1 adet yumurtaTuz250 gr kıyma1 kuru soğanTuz karabiberNaneli yağÖncelikle köftelik malzemeler karıştırılır.Un serpilmiş tepsiye dizilir. Üzerine de un serpilerek her tarafı unlanmaya çalışılır.Az yağda alt üst çevrilerek biraz pişirilir.Öte yandan yoğurda yumurta kırılır ve çırpılır.Tuz eklenir. Haşlanmış buğday ve nohut katılır.Et suyu ilave edilir ve ocağa alınır.Kaynayana kadar sürekli karıştırılır.Kaynayınca köfteler eklenir ve tekrar kaynaması beklenir.Kaynadıktan sonra 10 dakika kadar daha kaynatılır.Üzerine naneli yağ gezdirilerek servis yapılır.
Afiyet olsun.(Visited 11 times, 1 visits today)
