Lapa (Gaziantep Yemeği)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Lapa (Gaziantep Yemeği)

  • 2 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1.5 su bardağı kırmızı mercimek
  • 2/3 su bardağı bulgur
  • 5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı acı biber salçası
  • İsteğe bağlı karabiber
  • Kimyon
  • 1 adet büyük soğan
  • Kırmızı pul biber (veya 1 yemek kaşığı biber salçası)
  • 1.5 çay bardağı sıvı yağ
  • Bulguru ve mercimeği su ile birlikte tencereye direkt olarak koyun ve sürekli karıştırarak özleşene kadar iyice pişirin.
  • Suyunu siz göz kararı ayarlayın, çok çekerse ilave edebilirsiniz (pilav ile çorba arası olacak kıvamı).
  • İkiside iyice pişince biraz domates biraz biber salçası ilave edin bir güzel karıştırın.
  • Mercimeğimiz pişmeye yakın soğanları minik minik doğrayıp, 1.5 çay bardağı sıvı yağda kavurun.
  • Pembeleşmeye başlayınca içine 1.5 yemek kaşığı pul biber veya 1 yemek kaşığı biber salçasını ekleyip güzelce dağılmasını sağlayın.
  • Pişen mercimeği uygun bir fırın tepsisi veya yuvarlar borcama alın (isterseniz porsiyonluk tabaklara da koyabilirsiniz).
  • Üzerine hazırladığımız soğanlı biberli bol yağlı sosunuzu geçirin. Yanına bol yeşillik, turşu ve ayranla servis yapabilirsiniz. Dikkat edin geç soğuyan bir tariftir ağzınız yanmasın 🙂 Afiyet olsun.
  • (Visited 14 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Egg Muffins Tarifi
    Önceki
    Egg Muffins
    Fellah Çanakları Tarifi
    Sonraki
    Fellah Çanakları
    Egg Muffins Tarifi
    Önceki
    Egg Muffins
    Fellah Çanakları Tarifi
    Sonraki
    Fellah Çanakları

    Add Your Comment