Lahana Çorbası (Detaylı Anlatım)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Lahana Çorbası (Detaylı Anlatım)

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1/4 (çeyrek) Büyük Boy Beyaz Lahana
  • 1 Orta Boy Havuç
  • 1 Orta Boy Soğan
  • 1 Çay Bardağı Pirinç
  • 1/2 (yarım) Çay Bardağı Kekik
  • 1/4 (çeyrek) Çay Bardağı Pul Biber
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
  • 2 Yemek Kaşığı Un
  • Dilediğiniz Kadar Tuz
  • Özellikle yeni başlayanlar için oldukça kolay ama lezzetli bir tarif.
  • Öncelikle beyaz lahanamızı küçük parçalar şeklinde dilimleyelim ve suya koyup bekletelim.
  • Soğanımızı ve havucumuzu beş altı dilim olacak şekilde keselim. (Çok fazla uğraşmaya gerek yok çünkü zaten blender dan geçireceğiz)
  • Tenceremizde erittiğimiz tereyağın içine soğan ve havucu ekleyip harlı ateşte 2-3 dk kadar çevirelim.
  • Ardından unumuzu ekleyelim ve 1-2 dk daha çevirmeye devam edelim.
  • En sona güzelce yıkadığımız ve suya bastığımız lahanalarımızı tenceremize ekleyelim ve kapağını kapatıp 5-6 dk kadar ara ara karıştırarak suyunu salmasını bekleyelim.
  • Suyunu salmış olan lahanalarımızın üzerine 2 litre kadar su ekleyelim. (Sulu olur mu diye endişelenmeyin çünkü un ve pirinç çorbamızı kıvamlandıracak).
  • Yaklaşık 20 dk kadar harlı ateşte haşlanmış sebzelerimizi blender dan geçirelim.
  • Bu işlemden sonra tenceremizin altını yeniden açalım.
  • Yıkadığımız pirinçi ve kekiğimizi ekleyelim.
  • Pirinçler haşlanana kadar ara ara karıştırarak kontrol edelim. (Pirincin haşlanma oranını arada kaşığınızla tencere kenarına çektiğiniz pirinç tanesinin yumuşaklığına bakarak kontrol edebilirsiniz).
  • Pirinçler haşlandıktan sonra pul biberimizi ekleyip son defa çorbamızı bir karıştırıp altını kapatalım.
    Afiyet olsun.
  • (Visited 7 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Bebek Bisküvisi Yapımı Tarifi
    Önceki
    Bebek Bisküvisi Yapımı
    Pazılı Bulgur Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Pazılı Bulgur Çorbası
    Bebek Bisküvisi Yapımı Tarifi
    Önceki
    Bebek Bisküvisi Yapımı
    Pazılı Bulgur Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Pazılı Bulgur Çorbası

    Add Your Comment