Kuzu Gerdan Çorbası (Çok Lezzetli)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Kuzu Gerdan Çorbası (Çok Lezzetli)

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 400 gr kuzu gerdan (2 parça)
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 defne yaprağı (isteğe bağlı)
  • 5 su bardağı su
  • Tuz, karabiber
  • 5 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım limon suyu
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • Kırmızı toz biber veye pul biber
  • Gerdan etlerini yıkayın ve uygun tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ilave edin.
  • Bir adet soğan ve ve bir diş sarımsak ekleyin. Etler kemiklerinden kolayca ayrılana kadar pişirin. İsterseniz bu işlemi düdüklü tencerede yapabilirsiniz toplamda 45 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.
  • Piştikten sonra et suyunu süzün (et suyu çorba için kullanılacak) etleri bir tabağa alin ve Ilındıktan sonra etleri kemiklerin üzerinden ayırın ve didikleyin.
  • Et suyunu tekrar tencereye alin. İsterseniz haşlanmış olan sarımsağı ve soğanı et suyuna ekleyip blenderden geçirin.
  • Terbiyesi için. Et suyundan bir kepçe kadar alin üzerine limon suyunu sıkın. Yoğurdu ve unu ilave edin.
  • En son yumurta sarısını koyarak güzelce karıştırın. Terbiyeyi yavaş yavaş et suyuna ilave edip hızlıca karıştırın. Ben tekrar iki su bardağı kaynamış su ekledim.
  • Bir taşım kaynattıktan sonra etleri de ilave edin. Tuz ve karabiber ekleyin.
  • Servise edeceğiniz zaman Çorbanın sosu için 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Kırmızı toz biber veya pul biberi ekleyip kızdırın.
  • (Visited 6 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Armutlu Mama ( 6 Ay) Tarifi
    Önceki
    Armutlu Mama (+6 Ay)
    Kolay Az Malzemeleri Günler İçin İsotlu Köfte Tarifi
    Sonraki
    Kolay Az Malzemeleri Günler İçin İsotlu Köfte
    Armutlu Mama ( 6 Ay) Tarifi
    Önceki
    Armutlu Mama (+6 Ay)
    Kolay Az Malzemeleri Günler İçin İsotlu Köfte Tarifi
    Sonraki
    Kolay Az Malzemeleri Günler İçin İsotlu Köfte

    Add Your Comment