3 kg salatalık3 sap kereviz1 kg kadar havuç1 kg kadar acı yada tatlı sivri biberİstediğiniz kadar sarımsak1 kg kadar sirke .Sirke ben ev yapımı sirke kullanıyorum siz istediğinizi kullanabilirsiniz1 su bardağı nohutTurşuluk tuz tuzda ölçü kullanmıyorumAma size iki avuç kadar diyebilirimKaynar çeşme suyu2 yemek kaşığı kadar da limon tuzuEvet gelelim hazırlığına salatalıkları sirkeli suda bekleterek güzelce yıkıyoruz.Havuçları da tıraşlayarak İstediğiniz şekilde de doğrayabilirsiniz.Ben biberleri sadece ikiye böldüm güzelce havuç ve biberleri de yıkayarak büyük bir kapya da çiğ köfte tepsisi ne koyarak üzerine bir avuç kalın tuz serperek tüm malzemeleri şöyle bir alt üst karıştırdım malzemeleri 1 saat bu şekilde beklettimDaha sonra suyu bir büyük kapta koyarak üzerine kalın tuzu, sirke, limon, koyarak şöyle bir karıştırdım tuzun ve sirkem eridiğini emin olduğumda suyun tadına baktım biraz hafif boğazınızı yakacak yani böyle hafif boğazınızı yakacak şekilde olacak suyun tadı.Daha sonra salatalıkların ı ve diğer malzemeleri soyduğum sarımsakları ve nohutları mı koyarak kavanozlarıma yerleştirdim.Sonra üzerlerine bir çay kaşığı kadar limon tuzu ekleyerek hazırladığım maydanoz ve kereviz saplarını azar azar koydum.Sonra hazırladığım kaynar suyu kavanozlarıma çok üzerine çıkmayacak şekilde döküyorum.Kavanozları kapatabiliriz.(Visited 2 times, 1 visits today)
