2 su bardağı kuru fasulye (Ben erzincan dermason fasulyesi kullandım)1 tane orta boy soğanYarım çay bardağı sıvı yağ1 yemek kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı biber salçasıTuz (Damak zevkinize göre ekleyin)Aldığı kadar suSoğuk suda bir gece önceden bekletilmiş ve yıkanmış kuru fasulyenin suyunu süzün, tencereye alın.Üzerini geçecek kadar su koyup 15 dakika kaynatın. Tekrar suyunu süzün.Ardından, üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyin.Kaynadıktan sonra altını kısıp pişmeye bırakın.Fasulye pişerken, ayrı bir tavaya sıvı yağı alın.Yağ kızmaya başlayınca yemeklik doğradığınız soğanı ilave edin, kavurun.Salçaları da kattıktan sonra kavurmaya devam edin.Hazırladığınız karışımı yemeğe ilave edin.Tuzu da ekledikten sonra güzelce karıştırın ve fasulye yumuşayana kadar pişirin.Su az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun 🙂(Visited 51 times, 1 visits today)
