Yarım çay bardağı sıvı yağ1 yemek kaşığı tereyağYarım kg kuru fasulye2 adet soğan1 adet yeşil biber1 adet kırmızı kapya biber150 gr sucuk1 adet domates1 yemek kaşığı salçaTuzKırmızı toz biberKarabiberPulbiber1.5 litre kadar sıcak suKuru fasulyeleri önceden yıkayıp ılık suda en az 3-4 saat bekletiyoruz.Sonra tencereye alıp yarım saat kaynatıp üzerinden çıkan beyaz köpükleri alıp döküyoruz.Süzdükten sonra başka bir( benim tercihim granit ) tencereye doğradığımız soğanları, biberleri, sıvı yağ ve tereyağı alıyoruz5 dakika kadar pişirdikten sonra içine küp küp doğradığımız sucukları da ekleyip bir kez karıştırıp doğradığımız domatesi ekliyoruz.Salçasını da ekleyip biraz karıştırıp kuru fasulyeleri ilave ediyoruz.Baharatlarını da atıp bir kez karıştırıp sıcak suyunu da ekleyip kısık ateşte iyice pişiriyoruz.Her kuru fasulye aynı sürede pişmeyebilir. Arada karıştıralım ki dibi tutmasın suyunu çektikçe ekleme yapabilirsiniz. Afiyet olsun.(Visited 5 times, 1 visits today)
