2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye (yada barbunya)1 adet yumurta1 adet orta boy kuru soğan2 diş sarımsak3 yemek kaşığı un (galeta unu da olabilir)Yarım demet maydanozKimyonKarabiberPul biberTuzKızartmak için sıvı yağHaşlanmış fasulyeyi, kuru soğanı ve sarımsağı rondodan geçirip hamur yoğurma kabına alın.Un, yumurta, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.Maydanozu incecik doğrayıp ilave edin ve iyice yoğurun.Elle şekillendirebilecek kıvamda bir hamur olması gerekiyor. Gerekirse azar azar un ilave edebilirsiniz.Köfte şekli verip sıvı yağda arkalı önlü kızartın. Afiyet olsun.(Visited 5 times, 1 visits today)
