Kuru Fasülye (Anne Usulü)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Kuru Fasülye (Anne Usulü)

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 500 gr kuzu küçük kuşbaşı
  • 400 gr yayla marka dermason kuru fasülye (2 su bardağı kadar)
  • 2 büyük boy soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1/2 (yarım) yemek kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Göz kararı tuz
  • Fasülyeleri ayıklayıp yıkayın.Orta boy tencerede bolca suda haşlayın. Bu kısım çok önemli, bu aşamada üstüne çıkan fasülyeleri dibine çökertmek için sürekli az az soğuk su eklemek gerekiyor. Kaynama başladıktan sonra tüm fasülyeler çökünce altını söndürüyoruz. (soğuk su eklemeyi unutmayın).
  • Düdüklüyü ocağa alın. Kuzu etlerini koyun. Eti kavurun. 5 dk falan soteledikten sonra içine tereyağını ekleyin. Etin suyu berraklaşıncaya kadar da tereyağ ile kavurun.
  • İri iri doğradığınız soğanı ete ilave edin. çok küçük olmasın. İri baş bir soğanı en fazla 8e bölün. Soğanı da biraz soteleyin hafifice rengi değişsin. Tuzu bu aşamada ekleyin.
  • Şimdi içine salçayı ve toz biberi ilave edin. Karıştırın.
  • Haşlanmış fasülyeleri tenceresinden kevgire alın. Süzün. Soğuk suyla yıkayarak düdüklüye ilave edin.
  • Bütün malzemeleri güzelce karıştırın. Her yeri eşit olsun. Bu işlem 2-3 dakikayı aşmamalı.
  • 💧💧💧 Üzerini 3 parmak geçinceye kadar su ekleyin.
  • Düdüklü tencerede ağzı kapalı vaziyette 2. Ayarda yüksek ateşte pişiririn. HIŞŞŞŞŞŞ sesini duyunca altını kısın. Orta ateşte 25 dk pişirin.
  • (Visited 3 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Kuru Fasülye (Kuşbaşı Etli) Tarifi
    Önceki
    Kuru Fasülye (Kuşbaşı Etli)
    Bebişlere Keçiboynuzlu Omlet Tarifi
    Sonraki
    Bebişlere Keçiboynuzlu Omlet
    Kuru Fasülye (Kuşbaşı Etli) Tarifi
    Önceki
    Kuru Fasülye (Kuşbaşı Etli)
    Bebişlere Keçiboynuzlu Omlet Tarifi
    Sonraki
    Bebişlere Keçiboynuzlu Omlet

    Add Your Comment