Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 17 adet kuru patlıcan dolması
- 9 adet kabak kurusu
- 7 adet biber kurusu
- 7 adet tatlı biber kurusu
- Biraz asma yaprağı
- 2 su bardağı pirinç
- 2 adet kuru soğan
- 1 baş kuru sarımsak
- 50 gram kuyruk yağı
- 50 gram kıyma
- Tuz, karabiber, pul biber ,limon tuzu, salça
- 1 tatlı kaşığı sumak ekşisi
- 1 su bardağı zeytinyağı
- Su
Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tenceremize 1. 5 litre su koyup kaynatıyoruz ve içerisine kuru dolmaları koyup haşlıyoruz .
- Bu arada soğan ve sarımsak küçük küçük doğruyoruz ve yoğurma kabına alıyoruz.
- Üzerine baharatları ,pirinçi ,kıyma ,kuyruk yağı ,salça ve zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz.
- Kuru dolmada yaşlanınca süzgece koyup üzerine soğuk su döküp süzüyoruz.
- Hazırlanan içten dolmaların içine yarım gelecek şekilde koyuyoruz çünkü dolma pişince şişer o yüzden içi dolmanın yarısına gelecek şekilde koyuyoruz.
- Tencereye su çalkalayıp içine dolmaları dizip dolma taşını koyup üzerine su geçecek şekilde su ekleyin.
- Biraz tuz ve limon tuzu da ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
- Altı kısık ateşte pişiriyoruz servise hazır afiyet olsun.
Kuru Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
