Kuru Dolma (Diyarbakır Usulü)

Tarifimize başlayalım

Kuru kırmızı biber

Kuru patlıcan

2 adet kuru soğan

Yarım demet maydanoz

4-5 diş Sarımsak

3-4 yemek kaşığı Salça (fazla tutmanızı öneririm, önceden pişireceğimiz için yoğunluğunun kokusu ve tadı dolmada kesinlikle olmayacak)

1 tatlı kaşığı Karabiber

1 tatlı kaşığı pulbiber

1 tatlı kaşığı Yedi türlü

1 tatlı kaşığı Acı toz biber

1 tatlı kaşığı İsot

1 tatlı kaşığı Kimyon

Tuz

1 talı kaşığı Kuru Nane

1 çay kaşığı Yeni bahar

2 su bardağı Pirinç

500 gr Kuşbaşı et( miktarı arttırabilirsiniz, bol etli daha güzel olacaktır)

Zeytinyağı

Taze Sumak

(Visited 4 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)