Dolma-Sarma TarifleriZeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri

Kuru Biber Patlıcan Dolması

Kuru Biber Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 15-20 adet kuru biber
  • 15 adet kuru patlıcan

İçi için;

  • 2 baş soğan
  • Yarım çay bardağı zeytinyağ
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 -2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2-3 yemek kaşığı kuru nane
  • 2 su bardağı sıcak su

Üzerine gezdirmek için;

  • 3-5 yemek kaşığı zeytinyağ

Kuru Biber Patlıcan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanlar yemeklik doğranıp zeytinyağda sotelenir. Salça eklenerek biraz kavrulur. Pirinç ve diğer malzemeler ilave edilerek karıştırılır. Üzerine sıcak su eklenir. Kaynamaya başladıktan sonra altı kısılarak pişirilir.
  2. Kuru biber ve patlıcanlar sıcak suda haşlanıp süzülür. Önce patlıcanların içi doldurulur tencerenin altına yerleştirilir. Sonra biberler doldurulup patlıcanların üzerine dizilir.
  3. Üzerine zeytinyağ gezdirilirek tabak kapatılır. Üzerini biraz geçinceye kadar sıcak konur. Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte pişirilir.
  4. Daha sonra ocağın altı kısılarak 40-45 dakika pişirilir. Piştikten sonra tencerede soğumaya bırakılır.
  5. Soğuyan dolmalar servis tabağına alınarak limon dilimleri ile süslenir. Afiyet olsun.

Kuru Biber Patlıcan Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kuru Biber Patlıcan Dolması
Kuru Biber Patlıcan Dolması
Kuru Biber Patlıcan Dolması
Kuru Biber Patlıcan Dolması

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Daha Fazla Göster

Deniz

Deniz Kamiloğlu, yenilikçi yaklaşımıyla ve Türk ve uluslararası mutfağa yaptığı katkılarla bilinen bir Türk aşçısıdır.

İlgili Makaleler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu