Dolma-Sarma Tarifleri

Kuru Biber Dolması

Kuru Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 20 tane kuru biber
  • 19 çorba kaşığı pirinç
  • 1 tane orta boy soğan
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
  • 2 çorba kaşığı karışık salça
  • 250 gr kıyma
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi
  • 1 çorba kaşığı tuz ( harcın içine)
  • 1 çay kaşığı tuz ( pişirme suyuna )
  • 1 çay bardağı sıcak su

Kuru Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuru biberleri sıcak suda haşlayalım. Soğanı yağda kavuralım. Biraz renk alınca, baharatların hepsiyle birlikte kavurmaya devam edelim.
  2. Salçayı da ekleyip, rengi dönene kadar kavuralım. Pirinci ekleyelim 3 dk daha kavurup, etini de ekleyelim. 1 dk daha kavurup, 1 çay bardağı kadar su ekleyelim. Suyu çekene kadar pişirelim.
  3. En son nar ekşisini ekleyip, biberleri yarısından biraz daha fazla olacak şekilde dolduralım. Ağzını kıvırıp, ağız kısmını alta gelecek şekilde dizelim.
  4. Tencerenin yarısına kadar sıcak su koyalım. 35 dk pişirelim. Yine kontrol edelim, yeterli gelmezse dk yi yükseltelim.

Kuru Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kuru Biber Dolması
Kuru Biber Dolması

5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Daha Fazla Göster

Deniz

Deniz Kamiloğlu, yenilikçi yaklaşımıyla ve Türk ve uluslararası mutfağa yaptığı katkılarla bilinen bir Türk aşçısıdır.

İlgili Makaleler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu