Kuru Bakla

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Kuru Bakla

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 500 gram kuru bakla
  • 1 büyük boy kuru soğan
  • 3-4 tane yeşil soğan
  • 2 tane taze sarımsak
  • 5-6 dal maydanoz
  • 1 bağ dere otu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Yarım su bardağından fazla zeytin yağı
  • Pişirmek için 2 büyük boy su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı un
  • İlk önce baklalarımızı akşamdan suya koyarak ıslatıyoruz, baklalarımız sabaha kadar şişmiş olacaktır. Ben sabah suyunu süzerek buzdolabına kaldırdım ve öğleyin kullandım. Baklalara 10 dakikalık bir ön haşlama yapıyoruz.
  • Yemeğimiz için yarım su bardağından biraz fazla olan zeytin yağını tencereye alıyoruz ve doğradığımız soğanları ekleyip kavuruyoruz.
  • Soğanlar pembeleşince 1 yemek kaşığı unu ekleyerek şöyle bir çevirerek suyumuzu ekliyoruz 2 çay kaşığı tuzu da koyarak kaynamaya bırakıyoruz.
  • Su kaynadığında baklaları ekleyip 5 dakika harlı ateşte 5 -10 dakika da hafif ateşte tutuyoruz, baklalarımız çok çabuk pişiyor yani başından ayrılmadan ve çok fazla karıştırmadan baklaların yumuşaklığını ve tuzunu kontrol ederek ince ince kıydığımız yeşillikleri de ekleyerek 1-2 dakika daha ocakta tutuyoruz; çok pişirirsek dağılabilirler ama tazesi kadar kolay dağılmıyor.
  • Ben yeşilliklerden servis sırasında kullanmak için biraz ayırıyorum.
  • Ve yemeğimiz hazır biz sıcak servisle üzerine yoğurt koyarak seviyoruz baklayı siz dilerseniz ılıdığında limon sıkarak da tüketebilirsiniz öyle olunca soğuk bir meze olarak da kullanılabilir aynı zamanda
  • Umarım siz de çocukluğumuzun geçtiği yıllardan hatırladığımız köy yemekleri gibi kokan yemeğimizi beğenirsiniz.
    AFİYET OLSUN.
  • (Visited 15 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Bebeklere Bağışıklık Güçlendirici Kış Maması ( 1 Yaş) Tarifi
    Önceki
    Bebeklere Bağışıklık Güçlendirici Kış Maması (+1 Yaş)
    Bebeklerin Favori Kış Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Bebeklerin Favori Kış Çorbası
    Bebeklere Bağışıklık Güçlendirici Kış Maması ( 1 Yaş) Tarifi
    Önceki
    Bebeklere Bağışıklık Güçlendirici Kış Maması (+1 Yaş)
    Bebeklerin Favori Kış Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Bebeklerin Favori Kış Çorbası

    Add Your Comment