2 su bardağı köftelik bulgur1 adet yumurta5 yemek kaşığı unTuz,pulbiber, naneSıcak su1 kase yoğurt1 diş sarımsakYarım çay bardağı sıvı yağ1 yemek kaşığı salçaPulbiber ,naneBulguru kaba koyup üzerini az geçecek şekilde sıcak su gezdirip kapağını kapatıyoruz .10 dakika sonra üzerine yumurta, un ,tuz, pulbiber ,nane koyup güzelce yoğuruyoruz .Fındıktan biraz büyük olacak şekilde yuvarlıyoruz .Bu arada elimizi ıslatıyoruz.Tencerede su kaynatıp içine tuz atıyoruz .Köfteleri de içine atıp 15 dakika pişiriyoruz.Süzgece alıp ılımaya bırakıyoruz .Bu arada sarımsaklı yoğurdu hazırlayıp kenara alıyoruz .Yağı tavaya alıp içine salçayı koyup birkaç dakika kavuruyoruz.Pulbiber ve naneyi de koyup ocaktan alıyoruz .Ilıyan köfteyi servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz .Salçalı sosu gezdirip servis ediyoruz 😊Afiyet olsun(Visited 236 times, 1 visits today)
