Külüklü (Gülüklü) Çorba Alanya’nın Düğün Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Külüklü (Gülüklü) Çorba Alanya’nın Düğün Çorbası

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 9 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1, 5 kase didilmiş tavuk
  • 1 kase kıyma
  • Su
  • Nane
  • Başlangıçta yapacağımız şey çorbamızın köftelerini hazırlamak oluyor.
  • Kıymamızın içine karabiber ve tuz ekliyoruz güzelce yoğuruyoruz.
  • Minik minik parçalar koparıp topalak yapıyoruz.
  • Topalaklarımızı kızgın tavada hafifçe kızartıyoruz(kıymanız yağsız ise az bir miktar sıvı yağ eklemeniz güzel olur).
  • Köftelerimiz hazır.
  • Haşlanmış tavuğumuzu da güzelce didiyoruz be sıra çorbada.
  • Çorbayı yaparken ; ilk olarak sıvı yağda unumuzu güzelce kavuruyoruz.
  • Ardından salçaları da ekleyip salçaları da kavuruyoruz ve üzerine limon suyunu ve hemen ardından pirinçi de ekliyoruz.
  • Bir miktar daha kavrulduktan sonra üzerine suyumuzu ilave ediyoruz.
  • Pirinçler piştikten sonra kızarmış köfteleri köfteden iki dk sonra da tavukları döküyoruz.
  • Kısa bir süre böyle kaynadıktan sonra kapatmadan hemen önce bolca nane döküp karıştırıp kapatıyoruz.
    Afiyet olsun.
  • (Visited 9 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Yulaf Ezmeli Mama Tarifi
    Önceki
    Yulaf Ezmeli Mama
    Güveçte Hapes (Kırşehir Yöresi) Tarifi
    Sonraki
    Güveçte Hapes (Kırşehir Yöresi)
    Yulaf Ezmeli Mama Tarifi
    Önceki
    Yulaf Ezmeli Mama
    Güveçte Hapes (Kırşehir Yöresi) Tarifi
    Sonraki
    Güveçte Hapes (Kırşehir Yöresi)

    Add Your Comment