5 su bardağı tavuk suyu50 gr tereyağ2 yemek kaşığı un2 yemek kaşığı tel şehriye1 paket krema ( 200 ml )50 gr tavuk göğsü1 çay kaşığı tuz0. 5 ( yarım ) çay kaşığı isot ( kara biber )Öncelikle tavuk göğsünü 5 su bardağı suda kaynatıyoruz. Sonra didikleyip bir kenara bırakıyoruz.Tencereye yağı alıp unu ilave ediyoruz çırpma teliyle kokusu çıkana kadar durmadan karıştırıyoruz ( durmadan karıştırmak lazım ki topaklanma olmasın diye ).Üzerine tavuk suyunu ilave ediyoruz ederken de çırpma teliyle karıştırıyoruz.Tavuk suyu kaynamaya başladığında üzerine 2 yemek kaşığı tel şehriyeyi ilave ediyoruz 5 dakika daha çırpa teliyle karıştırmaya devam ediyoruz.Kremayı ayrı bir kapta çatal yardımıyla açıyoruz ( isteyen sıvı krema da kullana bilir ).Tenceredeki tavuk suyundan 1 kepçe alıp kremaya döküyoruz dökerken de çatalla karıştırıyoruz kesilmeyi böylece önlemiş oluyoruz.Ilınmış kremayı azar azar tavuk suyuna ilave ederek bir elle de çırpma teliyle karıştırıyoruz.5 dakika daha çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. Üzerine didiklenmiş tavuğu ilave edip 5 dakika daha karıştırıyoruz.Üzerine tuz ve isotu ilave edip 1 defa karıştırıp altını kapatıyoruz. Kremalı tavuk suyu çorbamız servise hazırdır.(Visited 6 times, 1 visits today)
