Kremalı Mantar Çorbası (Sarımsaklı Ve Sirkeli)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Kremalı Mantar Çorbası (Sarımsaklı Ve Sirkeli)

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 6-7 adet orta boy mantar
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 6 su bardağı kaynar su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı sirke
  • İstediğiniz kadar karabiber
  • Yarım limon suyu
  • 200 ml krema
  • İnce ince kıyılmış maydanoz
  • Dilerseniz dereotu (kurusunu kullandım)
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un
  • Öncelikle bize kaynar su lazım o yüzden çorbamızın 6 bardak kaynar suyunu hazır edelim.
  • Şimdi ise mantarlarımızı haşlayacağımız için ufak bir tencerede 3 bardağa yakın su kaynatıyoruz.
  • Su kaynayana kadar mantarları ince ince küçük olacak şekilde doğruyoruz.
  • Kaynayan suyun içine 4-5 damla limon suyu damlatıyoruz. (mantarlarımızın kararmaması için. )
  • Kaynayan suda doğradığımız mantarları 5 dakika haşlıyoruz. haşlanan mantarları süzüyoruz ve üzerine biraz soğuk su gezdiriyoruz.
  • Çorbamızı yapacağımız tenceremizde önce yağlarımızı eritiyoruz.
  • İnce ince doğradığımız soğanı ve ezdiğimiz sarımsağı pembeleşene kadar kavuruyoruz.
  • Ardından haşladığımız mantarlarımızı ilave ediyoruz. 5 dakika daha kavuruyoruz.
  • Üzerine 6 bardak kaynar suyumuzu ilave ediyoruz. çorbamız bir kaç dakika kaynarken sosunu hazırlayalım.
  • Bir kasenin içinde unu, yoğurdu güzelce çırpalım. içerisine çorbamızın kaynayan suyundan 3 kaşık su ekleyelim. (kıvamının açılması için hemde yoğurdun kesilmemesi için).
  • Çorbamız 5 dakikaya yakın kaynadıktan sonra sosumuzu yavaş yavaş çorbamıza dökelim devamlı karıştıralım.
  • Çorbamızın mantarı güzelce piştikten sonra ocaktan almadan önce 1 kutu kremayı ilave ediyoruz.
  • Tuzunu, sirkesini, limon suyunu, karabiberini ekleyelim.
  • 3, 4 dakika daha devamlı karıştırdıktan sonra maydanozu ve dere otunu da ilave edip ocağı kapatıyoruz. 😉 Servise hazır. 🍲
  • (Visited 22 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    6 Aylık Bebek Püresi Karnabaharlı Pirinçli Tarifi
    Önceki
    +6 Aylık Bebek Püresi Karnabaharlı Pirinçli
    6 Bebek Püresi Tarifi
    Sonraki
    +6 Bebek Püresi
    6 Aylık Bebek Püresi Karnabaharlı Pirinçli Tarifi
    Önceki
    +6 Aylık Bebek Püresi Karnabaharlı Pirinçli
    6 Bebek Püresi Tarifi
    Sonraki
    +6 Bebek Püresi

    Add Your Comment