4 tane yumurta1 tane közlenmiş kapya biber3 yemek kaşığı hellim1 su bardağı küçük doğranmış bolibif (Kıbrıs’ta bulunduğu için bolibif kullandım onun yerine salam veya sosis de olur)2 yemek kaşığı sıvı yağTuzKarabiberKaşar peynirBolibif kızartılır ve kapya biber eklenir.2-3 dk birlikte kızartılır.Ayrı bir kapta yumurta çırpılır.Hellim, tuz, karabiber eklenip karıştırılır.Kızaran bolibif ve biberin üzerine dökülür.Kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirilir.Altı kızarınca çevrilip diğer tarafı da kızartılır.Üzerine kaşar peynir serpilip servis edilir.(Visited 14 times, 1 visits today)
