Közlenmiş Biber Ve Domatesli Fellah Köftesi

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Közlenmiş Biber Ve Domatesli Fellah Köftesi

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 3 su bardağı ince bulgur
  • 1 buçuk su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 200 gr et kıyma
  • 1 şeker kaşığı tuz
  • 1 tutam fesleğen
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 tane orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 tane kapya biber
  • 2 tane çarliston biber
  • 2 tane domates
  • 1 buçuk yemek kaşığı zeytinyağı
  • Maydanoz
  • Derin bir kap içerisine bulguru koyuyoruz.
  • Üzerine sıcak suyumuzu ekliyoruz.
  • Bulgurun şişmesini bekliyoruz.
  • Bulgur şiştikten sonra kıymayı üzerine koyup kıymayı bulgurun içinde güzelce ezip, güzelce karıştırıyoruz.
  • Daha sonra salçaları ekliyoruz.
  • Fesleğen, tuz ve kimyonu ekliyoruz.
  • Katı olan hamura yarım çay bardağı su ekleyip kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz.
  • Bulgurunuzun cinsine göre bulgur katı olursa biraz daha su ekleyebilirsiniz, eğer kulak memesi kıvamından yumuşak olursa biraz un ekleyebilirsiniz. Bulgur hazırdır.
  • Bulgura istediğiniz şekil verin.
  • Ardından tencerenin içine sıcak su döküp, bulgur pişene kadar kaynatılır.
  • Pişen bulguru süzgeç yardımıyla süzün.
  • Sosu için: Biberleri ve domatesleri fırında pişiriyoruz.
  • Ardından 2 orta boy soğanı küp küp doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz.
  • İçine 1 yemek kaşığı domates 1 yemek kaşığı biber salçası koyup bir iki dakika kavuruyoruz.
  • Tuz ve nane ekliyoruz.
  • Kavrulan soğanı soğumaya bırakıyoruz.
  • Pişen biber ve domatesleri doğrayın.
  • Ardından pişen bulgurları geniş bir kaba alıp üzerine domates ve biberleri üzerine dökün.
  • Onların üzerine kavurduğumuz soğanları ilave edin.
  • Üzerine maydanozları ilave edip, güzelce karıştıralım. Fellah köftemiz hazırdır. Afiyet olsun.
  • (Visited 15 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Kaşarlı Omlet Tadı Mükemmel Tarifi
    Önceki
    Kaşarlı Omlet Tadı Mükemmel
    Balkabaklı
    Sonraki
    Balkabaklı – Havuçlu Besleyici Çorba
    Kaşarlı Omlet Tadı Mükemmel Tarifi
    Önceki
    Kaşarlı Omlet Tadı Mükemmel
    Balkabaklı
    Sonraki
    Balkabaklı – Havuçlu Besleyici Çorba

    Add Your Comment