Köz Patlıcanlı Fellah Köftesi

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Köz Patlıcanlı Fellah Köftesi

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 3 adet büyük patlıcan
  • 5 kaşık yoğurt
  • Sarımsak veya mayonez
  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 2. 5 su bardağı sıcak su
  • Yarım su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 kaşık biber salçası
  • 1 kaşık domates salçası
  • 2 orta boy domates (mevsiminde)
  • Sıvı yağ
  • Tuz ,karabiber, kırmızı biber ,kimyon
  • 5-6 dal maydanoz
  • Bulguru sıcak suyla ıslatıp şişmesini beklerken diğer yandan patlıcanları közleyin.
  • Közlenmiş patlıcanları dilerseniz robottan geçirin ben tahta üzerinde bıçakla dövdüm.
  • İyice soğuyunca yoğurt ve mayonez( sarımsak) tuz karışımına ekleyin.
  • Şişen bulgura tuz un yumurta ekleyip iyice yoğurun ve küçük misket gibi köfteler yapıp ortasına parmağınızla çukur açın.
  • Sıcak suya atıp haşlayıncaya kadar bekliyoruz köfteler suyun üstüne çıkacaktır. biraz ılıyınca patlıcanın üzerine alın.
  • Son aşama yağda domatesi kavurun domatesler erimeye başladıktan sonra salçalarla biraz daha soteliyoruz ve su ekliyoruz.
  • En son tuz ,kimyon ,karabiber, kırmızıbiber ekleyip köftelerin üzerine döküyoruz ve son olarak üzerine maydanoz serpiyoruz.
    Afiyet şifa olsun.
  • (Visited 10 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Güveçte Fırınlanmış Menemen Tarifi
    Önceki
    Güveçte Fırınlanmış Menemen
    Sağlıklı Bebek Kahvaltısı Tarifi
    Sonraki
    Sağlıklı Bebek Kahvaltısı
    Güveçte Fırınlanmış Menemen Tarifi
    Önceki
    Güveçte Fırınlanmış Menemen
    Sağlıklı Bebek Kahvaltısı Tarifi
    Sonraki
    Sağlıklı Bebek Kahvaltısı

    Add Your Comment