Köz Patlıcanlı Fellah Köftesi

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Köz Patlıcanlı Fellah Köftesi

  • Serves 4

Directions

Share
>

  • 3 adet büyük patlıcan
  • 5 kaşık yoğurt
  • Sarımsak veya mayonez
  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 2. 5 su bardağı sıcak su
  • Yarım su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 kaşık biber salçası
  • 1 kaşık domates salçası
  • 2 orta boy domates (mevsiminde)
  • Sıvı yağ
  • Tuz ,karabiber, kırmızı biber ,kimyon
  • 5-6 dal maydanoz
  • Bulguru sıcak suyla ıslatıp şişmesini beklerken diğer yandan patlıcanları közleyin.
  • Közlenmiş patlıcanları dilerseniz robottan geçirin ben tahta üzerinde bıçakla dövdüm.
  • İyice soğuyunca yoğurt ve mayonez( sarımsak) tuz karışımına ekleyin.
  • Şişen bulgura tuz un yumurta ekleyip iyice yoğurun ve küçük misket gibi köfteler yapıp ortasına parmağınızla çukur açın.
  • Sıcak suya atıp haşlayıncaya kadar bekliyoruz köfteler suyun üstüne çıkacaktır. biraz ılıyınca patlıcanın üzerine alın.
  • Son aşama yağda domatesi kavurun domatesler erimeye başladıktan sonra salçalarla biraz daha soteliyoruz ve su ekliyoruz.
  • En son tuz ,kimyon ,karabiber, kırmızıbiber ekleyip köftelerin üzerine döküyoruz ve son olarak üzerine maydanoz serpiyoruz.
    Afiyet şifa olsun.
  • (Visited 16 times, 1 visits today)

    Recipe Reviews

    There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
    Güveçte Fırınlanmış Menemen Tarifi
    previous
    Güveçte Fırınlanmış Menemen
    Sağlıklı Bebek Kahvaltısı Tarifi
    next
    Sağlıklı Bebek Kahvaltısı
    Güveçte Fırınlanmış Menemen Tarifi
    previous
    Güveçte Fırınlanmış Menemen
    Sağlıklı Bebek Kahvaltısı Tarifi
    next
    Sağlıklı Bebek Kahvaltısı

    Add Your Comment

    >
    Reklamlar
    Reklamlar