Köz Domates Çorbası

Tarifimize başlayalım

4 adet domates

1 adet soğan

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı salça

1/4 (çeyrek) çay bardağı zeytin yağı

1. 5 yemek kaşığı un

1 er çay kaşığı kekik, tuz, karabiber, toz biber

4 su bardağı su

Domates soğanları ve sarımsakları ortadan ikiye kesip 200 derece fırında 20-25 dk közlüyoruz.

Közlenince domateslerin kabuklarını soyup bir tabağa alıyoruz.

Tencereye tereyağını ve zeytinyağını koyup, unu ekliyoruz.

Unun kokusu çıkana dek 2-3 kavuruyoruz.

Salçayı da ekleyip 1 dk kavuruyoruz.

Közlenmiş olan malzemeleri tencereye alıyoruz.

Üzerine 1 su bardağı su ekleyip, karıştırıyoruz.

Tenceredeki malzemeleri blendırdan geçiriyoruz.

3 su bardağı suyu ve baharatları ekleyip kaynadıktan 5 dk kadar daha kaynatıp ocağı kapatıyoruz.

Çorbanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

(Visited 11 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)