Köz Domates Çorbası (Profesyonel Lezzette)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Köz Domates Çorbası (Profesyonel Lezzette)

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 4-5 adet orta boy domates
  • 1 litre su
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2 diş sarımsak
  • 1 bardak süt
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Kekik
  • Karabiber
  • Kaşar peyniri
  • Öncelikle domatesleri bir parmak kalınlığında şerit şerit kesiyoruz. Bu aşamada kabukları kalabilir. Domatesler büyükse 4 adette kullanabilirsiniz.
  • Kesilen domatesleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
  • Üzerlerine sırasıyla tuz, karabiber ve kekiği serpiyoruz.
  • Ardından sarımsaklarıda ufak ufak doğrayarak domateslerin arasına sıkıştırıyoruz.
  • Son olarak üzerlerine zeytinyağıda gezdirerek 200 derece fırında 20-25 dk kadar pişmeye bırakıyoruz.
  • Pişme işleminin ardından domateslerin kabuklarını ayırıp bir kenarda dinlendiriyoruz.
  • Tencereye tereyağını alıp unumuzu kavuruyoruz.
  • Kavurma işleminin ardından fırın kağıdındaki domatesleri olduğu gibi tenceremize aktarıyoruz.
  • Ben bu aşamada rengini biraz daha artırması açısından bir tatlı kaşığı salça da ekliyorum siz eklemesenizde olur.
  • Ardından bir kere karıştırılarak tencereyi ocaktan alıyoruz.
  • Blender yardımıyla domatesleri püre haline getiriyoruz.
  • Tamamen püre olduktan sonra ocağa geri alıp bir litre suyu ilave ediyoruz.
  • Kaynamaya başladıktan bir iki dakika sonra bir bardak sütümüzüde çorbaya ekliyoruz.
  • Bu aşama da kontrollü olarak tuz ilavesi yapabilirsiniz başka baharatlarda ekleyebilirsiniz tamamen damak zevkinize göre olabilir.
  • Kısık ateşte yaklaşık beş on dakika daha kaynadıktan sonra çorbamız hazır.
  • (Visited 4 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Kıymalı Acılı Kurufasulye Yemeği Tarifi
    Önceki
    Kıymalı Acılı Kurufasulye Yemeği
    Yoğurtlu Köfte Tarifi
    Sonraki
    Yoğurtlu Köfte Tarifi
    Kıymalı Acılı Kurufasulye Yemeği Tarifi
    Önceki
    Kıymalı Acılı Kurufasulye Yemeği
    Yoğurtlu Köfte Tarifi
    Sonraki
    Yoğurtlu Köfte Tarifi

    Add Your Comment