Konya Ermenek Yöresine Ait Sulu Batırık

Tarifimize başlayalım

5 çay bardağı düğü

1 tane soğan

Yarım su bardağı tahin

1 çay bardağı ceviz

1 çay bardağı domates kurusu

1 tutam maydanoz

2 kasık salça

1 yemek kaşığı fesleğen kurusu

1 çay kaşığı kırmızı biber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 tane limon

isteğe bağlı tuz

İlk önce bi kaba düğüyü alıyoruz ama ıslatmıyoruz.

Soğanları ince ince doğrayıp üstüne koyuyoruz. Ayrı bi kapta domates kurusunu ıslatıyoruz biraz ocakta kaynatıyoruz.

Sonra düğünün içine döküyoruz diğer malzemeleri de ekleyerek yoğuruyoruz. Biraz yoğururken su ekleyerek cıvıltıyoruz.

Sonra ister sıkarak ister sulayarak hazırlıyoruz servis yapıyoruz afiyet olsun
😋

(Visited 37 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)