100 gram kuru çiçek bamya150 gram kuşbaşı kuzu eti ( küçük küçük doğranmış)2 orta boy soğan2 çorba kaşığı tereyağ1 çorba kaşığı salça4 parça limon tuzuTuzÖncelikle ipe dizili olarak kurutulmuş çiçek bamyaları bir süzgeç veya temiz bir bez içinde ovalayarak tüylerinin dökülmesini sağlayalım.Ardından kuru bamyaları tencereye koyalım ve üzerini geçecek kadar su ilave edelim.2 adet limon tuzunu da ekleyerek pişmeye bırakalım. Yaklaşık 15 dakika haşladığımız bamyanın suyunu süzüp iplerinden çıkaralım.Diğer tarafta küçük parçalar halinde kuşbaşı doğradığımız etimizi tencereye alalım ve suyunu çekene kadar kavuralım.Ardından tereyağ ve küçük küçük doğranmış soğanları ilave edelim ve soğanlar pembeleşince salçayı da ilave edelim.Salçanın kokusu gidince bamyaları tencereye ilave edelim.Kaşıkla hafifçe bir karıştırıp tuzu, 2 adet limon tuzunu ve 4-5 bardak suyu ilave edip kaynamaya bırakalım.Kaynadıktan sonra ocağın altını kısalım.Kısık ateşte, bamyalar iyice yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alalım ve sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun.(Visited 14 times, 1 visits today)
