Konya Bamya Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Konya Bamya Çorbası

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 100 gram kuru çiçek bamya
  • 150 gram kuşbaşı kuzu eti ( küçük küçük doğranmış)
  • 2 orta boy soğan
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 4 parça limon tuzu
  • Tuz
  • Öncelikle ipe dizili olarak kurutulmuş çiçek bamyaları bir süzgeç veya temiz bir bez içinde ovalayarak tüylerinin dökülmesini sağlayalım.
  • Ardından kuru bamyaları tencereye koyalım ve üzerini geçecek kadar su ilave edelim.
  • 2 adet limon tuzunu da ekleyerek pişmeye bırakalım. Yaklaşık 15 dakika haşladığımız bamyanın suyunu süzüp iplerinden çıkaralım.
  • Diğer tarafta küçük parçalar halinde kuşbaşı doğradığımız etimizi tencereye alalım ve suyunu çekene kadar kavuralım.
  • Ardından tereyağ ve küçük küçük doğranmış soğanları ilave edelim ve soğanlar pembeleşince salçayı da ilave edelim.
  • Salçanın kokusu gidince bamyaları tencereye ilave edelim.
  • Kaşıkla hafifçe bir karıştırıp tuzu, 2 adet limon tuzunu ve 4-5 bardak suyu ilave edip kaynamaya bırakalım.
  • Kaynadıktan sonra ocağın altını kısalım.
  • Kısık ateşte, bamyalar iyice yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alalım ve sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun.
  • (Visited 7 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Kaşarlı Domatesli Omlet ( 10) Tarifi
    Önceki
    Kaşarlı Domatesli Omlet (+10)
    Arapaşı Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Arapaşı Çorbası
    Kaşarlı Domatesli Omlet ( 10) Tarifi
    Önceki
    Kaşarlı Domatesli Omlet (+10)
    Arapaşı Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Arapaşı Çorbası

    Add Your Comment