Kolay İçli Köfte

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Kolay İçli Köfte

  • 8 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 500 gr kıyma
  • 2 adet soğan
  • Kırmızı biber
  • Kekik
  • Tuz
  • Soğanları ince ince doğrayalım, biraz sıvı yağ ile kavuralım.
  • Kavrulan soğanların üzerine kıymayı ekleyip pişirelim, son olarak baharatlarını da ekleyip iç harcı soğumaya bırakalım.
  • Bulguru ve irmiği yoğurma kabına alalım ve üzerini basacak şekilde kaynar su ile ıslatalım, kabın üzerini hava almayacak şekilde kapatıp 10 dakika kadar dinlendirelim.
  • Dinlenen bulguru kaşıkla güzelce karıştıralım, yumurtasını ve salçaları ekleyip yaklaşık 15 dakika yoğuralım güzelce özdeşsin.
  • Daha sonra bir kaba soğuk su ve bol tuz ekleyip karıştıralım elimizi bu suyla ıslatıp hamura şekil verelim, içini doldurup güzelce kapatalım.
  • Derin bir tencereye su ve tuz koyup kaynatalım, kaynayan suya köfteleri bırakalım ve pişirelim.
  • Köfteler suyun üzerine çıkınca pişmiş demektir, sudan çıkartıp yoğurt ve tereyağı ile servis edelim.
  • Eğer köfteleri kızartarak yapacaksanız içine salça koymayın ve bol yağda kızartın. Afiyet olsun.
  • (Visited 11 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Ezogelin Tarifi
    Önceki
    Ezogelin
    Çeşminigar Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Çeşminigar Çorbası
    Ezogelin Tarifi
    Önceki
    Ezogelin
    Çeşminigar Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Çeşminigar Çorbası

    Add Your Comment