2 su bardağı köftelik bulgur1 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı biber salçası250 gram dövülmüş etElimizi batırmak için bir kase su250 gram kıymaTuz, Karabiber1 çay bardağı pirinçYarım kilo tuzlu yoğurtNaneÖncelikle köftesini yoğurup hazırlayalım.2 bardak bulgurumuzu köfte yoğuracağımız toprak kabımıza alıyoruz.Üzerine salçaları ekleyip elimizi hafif suya batırıp yoğurmaya başlıyoruz.Bulgurlar ağzımızda tıkır tıkır olmayacak kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.Daha sonra dövülmüş eti ekleyip yine 10 dakika kadar yoğuruyoruz.Elimizle ufak ufak içli köfte şekli verip içine kıymamızdan koyuyoruz.Diğer taraftan pirinçi tencereye alıyoruz, üzerini geçecek kadar su ekleyip iyice haşlanmasını bekliyoruz.Haşlandıktan sonra tuzlu yoğurdu pirinçe ekliyoruz.Hep birlikte bir taşım kaynadıktan sonra köfteleri de içine aktarıyoruz.Ve bulgurlar pişene kadar orta ateşte bırakıyoruz.Piştikten sonra naneyi ekleyip karıştırıyoruz. Afiyet olsun 🙂(Visited 9 times, 1 visits today)
