Köfteli Yoğurt Çorbası Hatay Usulü

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Köfteli Yoğurt Çorbası Hatay Usulü

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 250 gram dövülmüş et
  • Elimizi batırmak için bir kase su
  • 250 gram kıyma
  • Tuz, Karabiber
  • 1 çay bardağı pirinç
  • Yarım kilo tuzlu yoğurt
  • Nane
  • Öncelikle köftesini yoğurup hazırlayalım.
  • 2 bardak bulgurumuzu köfte yoğuracağımız toprak kabımıza alıyoruz.
  • Üzerine salçaları ekleyip elimizi hafif suya batırıp yoğurmaya başlıyoruz.
  • Bulgurlar ağzımızda tıkır tıkır olmayacak kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.
  • Daha sonra dövülmüş eti ekleyip yine 10 dakika kadar yoğuruyoruz.
  • Elimizle ufak ufak içli köfte şekli verip içine kıymamızdan koyuyoruz.
  • Diğer taraftan pirinçi tencereye alıyoruz, üzerini geçecek kadar su ekleyip iyice haşlanmasını bekliyoruz.
  • Haşlandıktan sonra tuzlu yoğurdu pirinçe ekliyoruz.
  • Hep birlikte bir taşım kaynadıktan sonra köfteleri de içine aktarıyoruz.
  • Ve bulgurlar pişene kadar orta ateşte bırakıyoruz.
  • Piştikten sonra naneyi ekleyip karıştırıyoruz. Afiyet olsun 🙂
  • (Visited 7 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Oğluma Zeytinyağlı Kereviz Tarifi
    Önceki
    Oğluma Zeytinyağlı Kereviz
    Bebeklere Mücver  8 Tarifi
    Sonraki
    Bebeklere Mücver +8
    Oğluma Zeytinyağlı Kereviz Tarifi
    Önceki
    Oğluma Zeytinyağlı Kereviz
    Bebeklere Mücver  8 Tarifi
    Sonraki
    Bebeklere Mücver +8

    Add Your Comment