Köfteli Pirinçli Yoğurt Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Köfteli Pirinçli Yoğurt Çorbası

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2, 5 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
  • 1 adet yumurta
  • 6-7 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağından biraz az kırık pirinç
  • 200 gram kıyma (yağsız)
  • 1, 5 yemek kaşığı ince bulgur
  • 1 çay kaşığı tuz, kimyon, karabiber
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • Köfte malzemelerinin hepsi bir kaba alınarak yoğrulur.
  • Daha sonra avuç içinde yuvarlayarak minik köfteler elde edilir.
  • Köftelerin yapışmasını önlemek için çok az miktarda una bulanırlar.
  • Derin bir tencere içerisine su konulur.
  • İyice kaynadığı zaman içerisine önce pirinçler, daha sonra da köfteler atılır. 10dk pişirilir.
  • Terbiyesi için bir kase içerisine yumurta, un ve yoğurt konularak homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.
  • Çorbanın suyundan alınarak terbiyenin içerisine azar azar konulur ve ılıması sağlanır.
  • Hazırlanan terbiye, köftelerin üzerine yavaş yavaş eklenir ve(terbiyeyi eklerken ocak kısık ateşte olmalı) hızlıca karıştırılır.
  • Çorba tekrar kaynayınca karıştırarak 5dk daha pişirilerek ocağın altı kapatılır.
  • Üzerine tereyağ içerisinde nane ve biber yakılarak dökülür.
  • (Visited 12 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Yulaf Sütü  6 (Süt Ve Süt Ürünleri Alerjisi-İntoleransı) Tarifi
    Önceki
    Yulaf Sütü +6 (Süt Ve Süt Ürünleri Alerjisi-İntoleransı)
    İçli Köfte Yapımı Tarifi
    Sonraki
    İçli Köfte Yapımı
    Yulaf Sütü  6 (Süt Ve Süt Ürünleri Alerjisi-İntoleransı) Tarifi
    Önceki
    Yulaf Sütü +6 (Süt Ve Süt Ürünleri Alerjisi-İntoleransı)
    İçli Köfte Yapımı Tarifi
    Sonraki
    İçli Köfte Yapımı

    Add Your Comment