Köfteli Nohutlu Nefis Paşazade Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Köfteli Nohutlu Nefis Paşazade Çorbası

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 300 gram yağsız dana kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 1 büyük boy patates
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 buçuk yemek kaşığı galeta unu
  • 1 litre su
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Karabiber
  • Tuz
  • Yeterince un
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 buçuk yemek kaşığı un
  • 1 buçuk su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 tatlı kaşığı kuru nane
  • Kıyma, ince rendelenmiş soğan, galeta unu ve baharatları bir kaba alarak iyice yoğuruyoruz.
  • Küçük parçalar kopararak yuvarlayıp minik köfteler hazırlıyoruz.
  • Düz bir tabağa 2 yemek kaşığı kadar un alıp köfteleri ekleyerek tabağı hafifçe sallıyoruz.
  • Tavaya sıvı yağ ekleyip iyice kızdırdıktan sonra köfteleri alıyoruz.
  • Tavayı hafif sallayarak köfteleri kızartıyoruz.
  • Patatesi soyup küçük küp şeklinde doğruyoruz.
  • Patates ve haşlanmış nohutu pişirme tenceresine alıp üzerine 1 litre kaynar su ekleyerek patatesler hafif yumuşayana kadar pişiriyoruz.
  • Patateslerin pişmesine yakın köfteleri de ilave edip 5 dakika daha pişiriyoruz.
  • Terbiyesi için yoğurt, yumurta ve unu bir kaba alarak üzerine 1 buçuk su bardağı su ekleyip çırpma teliyle karıştırıyoruz.
  • Çorbanın suyundan bir kepçe alarak bu karışıma ekleyip ılımasını sağlıyoruz.
  • Daha sonra çorbanın içine azar azar dökerek kaynayana kadar karıştırıyoruz.
  • Çorba kaynadıktan sonra damak tadına göre tuz ekleyerek ocağı kapatıyoruz.
  • Sosu için tereyağını küçük bir tavaya alarak eritiyoruz. Naneyi de ilave ederek iyice kızdırıp çorbanın üzerine döküyoruz.
  • Dinlenen çorbamızı sıcak servis ediyoruz. 🍵🍞
  • (Visited 11 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Cevizli Yumurta (9 Ay Ve Üzeri ) Tarifi
    Önceki
    Cevizli Yumurta (9 Ay Ve Üzeri )
    Bebeğime Mücver Kıvamında Omlet Tarifi
    Sonraki
    Bebeğime Mücver Kıvamında Omlet
    Cevizli Yumurta (9 Ay Ve Üzeri ) Tarifi
    Önceki
    Cevizli Yumurta (9 Ay Ve Üzeri )
    Bebeğime Mücver Kıvamında Omlet Tarifi
    Sonraki
    Bebeğime Mücver Kıvamında Omlet

    Add Your Comment