Köfteli Nefis Yayla Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Köfteli Nefis Yayla Çorbası

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 200 gram yağsız kıyma
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 1 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1-2 su bardağı sıvı yağ (Kızartmak için)
  • 1 çay bardağından 1 parmak eksik pirinç
  • 1, 5 litre su
  • 300 gram kadar yoğurt
  • 1 yumurta
  • Tuz
  • 1 su bardağı kemik suyu (İsteğe bağlı)
  • 1 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • Köfte için: tüm malzemeler yoğurulur, nohut büyüklüğünde yuvarlanır ve kızgın yağda kızartılır.
  • Çorba için: 1, 5 litre su tencereye alınır, kaynatılır.
  • Yıkanıp süzülen pirinçler kaynayan suya ilave edilir, pirinçler iyice yumuşayana kadar (yaklaşık 20 dakika) ara ara karıştırarak orta ateşte pişirilir.
  • Pirincin cinsine göre pişme süresi değişebilir.
  • Terbiyesi için: ayrı bir yerde yoğurt, yumurta, kemik suyu ve tuz çırpılır, pirinçler pişince ocak kısığa alınır hazırlanan terbiye yavaşça çorbaya ilave edilir.
  • Kaynayana kadar sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirilir.
  • Kaynayınca kızartılan köfteler çorbaya eklenir, 5 dakika da beraber kaynatılır ve ocaktan alınır.
  • (Visited 9 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Adana Usülü Yüksük Çorbası Tarifi
    Önceki
    Adana Usülü Yüksük Çorbası
    7. Ay Bebek Maması Spaghetti Bolognese (Bolonez) Tarifi
    Sonraki
    7. Ay Bebek Maması Spaghetti Bolognese (Bolonez)
    Adana Usülü Yüksük Çorbası Tarifi
    Önceki
    Adana Usülü Yüksük Çorbası
    7. Ay Bebek Maması Spaghetti Bolognese (Bolonez) Tarifi
    Sonraki
    7. Ay Bebek Maması Spaghetti Bolognese (Bolonez)

    Add Your Comment