Köfteli Mantı Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Köfteli Mantı Çorbası

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 250 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşık galeta unu
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Tuz
  • Varsa 100 gr kadar mantı yada eriştede olur
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet kuru soğan
  • Sıvı yağ
  • Tuz ve karabiber
  • Nane ve tereyağı
  • Köftesi için
  • Rondodan geçirdiğimiz soğanları kıyma ile galeta unu tuz ve baharatlarla iyice yoğurup küçük küçük top halinde yuvarlayarak bir tepsi içerisinde unluyoruz.
  • Daha sonra yine benim buzluğum da hazır olan mantı vardi 100 gram kadar mantıyı da buzluktan çıkarıp hazır ettim. sizin yoksa eğer hazır kesilmiş erişte de kullanabilirsiniz bir kahve fincanı olması yeterli. Haşlanmış nohutu da her zaman bir kilo kadar haşlayıp buzluğa atar küçük küçük paketler halinde buzlukta muhafaza ederim.
  • Çorbaların ve pilavların içerisinde gerektikçe kullanırım. Sizin yoksa nohut kullanmaya da bilirsiniz. Şimdi gelelim bütün malzemeleri birleştirmeye.
  • Bir tencerenin içerisine sıvı yağı koyup soğanımızı sıvı yağda biraz karamelize ettikten sonra içerisine salçaları ve domatesi ekleyip biraz pişmeye ve suyunu çekmeye bırakıyoruz.
  • Daha sonra üzerine sıcak su ilave ediyoruz su iyice kaynadığında hazırlamış olduğumuz köfteleri atıyoruz.
  • Yaklaşık 10 dakika sonra da mantıları ya da mantınız yoksa erişteleri ve haşlanmış nohutları tuzunu ve karabiberini ekleyerek 10 dakika da bu şekilde kaynatıyoruz. Arzu ederseniz üzerine tereyağ ve naneyi kızartıp çorbamızı üzerine servis edebilirsiniz Hepinize afiyet olsun
  • (Visited 10 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Bebek Labne  8 Tarifi
    Önceki
    Bebek Labne +8
    Arpa Şehriyeli Tarhana ( 12) Tarifi
    Sonraki
    Arpa Şehriyeli Tarhana (+12)
    Bebek Labne  8 Tarifi
    Önceki
    Bebek Labne +8
    Arpa Şehriyeli Tarhana ( 12) Tarifi
    Sonraki
    Arpa Şehriyeli Tarhana (+12)

    Add Your Comment