Kızılcık Tarhanası ( Şifa Deposu)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Kızılcık Tarhanası ( Şifa Deposu)

  • 2 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2 kg kızılcık
  • 7 yemek kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • Öncelikle kızılcıklarımızı güzelce yıkayıp süzüyoruz.
  • Üzerine 7 yemek kaşığı tuzu ilave edip bir gece bekletiyoruz.
  • Ertesi gün ocağa koyup kızılcıklar pörtleyene kadar pişiriyoruz.
  • Daha sonra süzgeçten sadece çekirdekleri kalana kadar geçiriyoruz.
  • Sonra tekrar ocağa koyup bir iki dakika daha kaynatıp ocağı kapatır kapatmaz ununu yavaş yavaş ekliyoruz bir yandan kaşıkla karıştırıyoruz.
  • Hamur hale gelince elle yoğurmaya devam ediyoruz fakat hamur sıcak sıcak yoğrulacak el yakacak yani soğumasını beklemeden iyice yoğurduğumuz hamuru temiz bir çarşaf üzerine kopara kopara yayıyoruz.
  • Gece diğer taraflarını çevirelim yatmadan sabaha kadar kuruttuğumuz tarhanayı sabah kalburdan geçirip eliyoruz tekrar çarşafa yayıp 2 – 3 gün kuruması bekliyoruz. resimde gördüğünüz gibi
  • Çorba kısmını ayrıca paylaşacağım soğuk algınlığı için birebir bir çorba tavsiye ederim herkes bilmeye bilir Kütahya ve Bolu’da yaygın bir çorba bu güzellikten mahrum kalmayın arkadaşlar sevgilerle.
  • (Visited 6 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Yoğurt Çorbası (Yumurtasız) Kesilmeyen Tarifi
    Önceki
    Yoğurt Çorbası (Yumurtasız) Kesilmeyen
    Bebekler İçin Enginar Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Bebekler İçin Enginar Çorbası
    Yoğurt Çorbası (Yumurtasız) Kesilmeyen Tarifi
    Önceki
    Yoğurt Çorbası (Yumurtasız) Kesilmeyen
    Bebekler İçin Enginar Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Bebekler İçin Enginar Çorbası

    Add Your Comment