Kızartmasız Haşlamasız Kıymalı Sandal Sefası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Kızartmasız Haşlamasız Kıymalı Sandal Sefası

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 kilo kabak (5 adet ortadan biraz iri boy)
  • 200 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı biber domates karışım salça
  • Oyulan kabakların içi
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2. 5 yemek kaşığı dolusunca tam buğday unu
  • 2 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Üzeri için kaşar
  • Kabaklar yıkanır, baş ve alt kısımları alındıktan sonra boylamasına ortadan ikiye bölünür.
  • Her birinin içi oyularak çıkarılır. Kabak içi doğranarak harçta kullanılmaz üzere bekletilir.
  • Oyulan kabaklar zeytinyağı sürülmüş tepsi veya borcama dizilir. İçlerine fırça ile zeytinyağı sürülür (yaklaşık bir çay kaşığı).
  • Tuz ile karabiber serpilip 220 derece fırında 20 dakika pişirilir.
  • O pişerken tavaya yeterince zeytinyağı konulur ve kıyma biraz kavrulur.
  • Üzerine yemeklik doğranan soğan ve biber konulur karıştırılır.Salça eklenir ezilir.
  • Doğranan kabak içleri ve baharatlar da ilave edildikten sonra kısık ateşte 15 dakika pişirilir.
  • Beşamel sos için un ve tereyağı tencereye konulur, kavrulur.
  • Tuz, karabiber ve süt eklenip blender ile iyice çırpılır.
  • Kısık ateşte karıştırılarak pişirilir (yoğun kıvamlı oluyor, özellikle öyle yaptım).
  • Üzeri için kaşar rendelenir veya doğranır.
  • Kabaklar fırından çıkarılır.
  • İçleri ve üzeri sırası ile kıymalı harç, kaşar, beşamel sos ve tekrar kaşar ile doldurulur (sadece üzerine de kaşar koyabilirsiniz, tercihinize kalmış).
  • 200 derece fırında kaşar kızarana dek pişirilir (fırının alt kısmına yakın koydum ve 15 dakika kadar sürdü).
  • (Visited 9 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Yoğurtlu Mantarlı Meze Tarifi
    Önceki
    Yoğurtlu Mantarlı Meze
    Nohut Kroket Tarifi
    Sonraki
    Nohut Kroket
    Yoğurtlu Mantarlı Meze Tarifi
    Önceki
    Yoğurtlu Mantarlı Meze
    Nohut Kroket Tarifi
    Sonraki
    Nohut Kroket

    Add Your Comment