Dolma-Sarma TarifleriSıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Kıymalı Yeşil Mercimekli Bulgurlu Karışık Dolma
Kıymalı Yeşil Mercimekli Bulgurlu Karışık Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı midyat bulguru
- 150 gr dana kıyma
- 1 su bardağı çok az haşladığımız yeşil mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz toz tatlı biber
- Sumak
- Yarım çay kaşığı karabiber tatlı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
Sebzeleri ;
- 2 adet patlıcan
- 4-5 adet dolmalık biber
- 2 adet kapya biber
Kapak için;
- 5 adet çeri domates
Suyu için ;
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Kıymalı Yeşil Mercimekli Bulgurlu Karışık Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bulguru yıkayalım süzelim, bir tepsiye koyalım .
- Diğer malzemeleri üzerine ekleyelim yoğuralım.
- Diğer malzemeleri dolmalık kapak şekilde açalım, ağız kısmına çekirdeği çıkaralım.
- Patlıcan ikiye veya üçe bölelim, içlerini oyalım tuz serpelim, 5 dk bekletelim.Yıkayalım.
- Kapya biber ağız kısmı keselim çekirdeği çıkaralım, dolma içi birer parmak kalacak şekilde dolduralım. tencereye dizelim.
- Domates ikiye kesip ağızlarına kapatalım.
- Suyu için olan malzemeleri iyice karıştıralım.
- Salçalı suyu kenarından dökelim ,arzuya göre üzerine bir porselen tabak kapatalım.
- Fokurdayunca ocağın altını kısalım, kısık ateşte 45-50 dk pişirelim ,servis tabağına alalım afiyet olsun.
Kıymalı Yeşil Mercimekli Bulgurlu Karışık Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
