Kıymalı Pazı Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 4 bağ pazı
- 350 gram kıyma
- 2 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 2 orta boy soğan
- 3 yemek kaşığı salça (1 i pişirme suyuna konacak)
- Yarım demet dereotu
- 1 demet maydanoz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
Kıymalı Pazı Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanları ince doğrayıp 2-3 yemek kaşığı sıvı yağda 1-2 dakika kavurun (dilerseniz kavurmadan direkt harca katabilirsiniz. )
- Pirinçleri güzelce yıkayın.
- Derin bir kaba pirinç,soğan,dereotu, maydanoz,bulgur,salça ve sıvı yağı koyun.
- Baharatları ekleyin (damak zevkinize göre baharatları artırarak yada azaltarak ilave edebilirsiniz).
- Harcı güzelce karıştırın.
- Pazıları saplarından ayırın.Not. Saplarını atmayın tencere dibinde kullanılacaktır.
- Kaynayan suda bir dakika pazıları bekletin ardından soğuk suya koyun.Not. Fazla bekletirseniz pazılar çabuk piştiği için sarmalarınız dağılabilir.
- Pazıların içine harçtan koyarak sarınız.
- Pazıların orta şeridi çok kalınsa sarmadan önce kesebilirsiniz.
- Pişireceğiniz tencerenin alt katmanına pazı saplarını yerleştirin ve sardığınız pazıları üzerine dizin.
- 1 yemek kaşığı salça ile suyu karıştırın ve sarmaların üzerini geçmeyecek şekilde dökün ve altını yakın.
- Suyu kaynayınca tencerenin altını kısın ve 20-25 dk pişirin.
Afiyet olsun.
Kıymalı Pazı Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
