2 su bardağı nohut1 büyük soğan1 diş sarımsak2 yemek kaşığı kıyma (50gr kadar)1 kaşık domates salçası1 kaşık biber salçasıSıvı yağTuz1’er çay kaşığı kimyon, karabiber, pulbiber, kimyonEğer vaktiniz varsa 1 gece önceden nohutları sıcak suda bekletin, bekleme suyuna 1 çorba kaşığı tuz yada karbonat atarsanız daha güzel şişer ve sabah çok kısa sürede haşlanır. Ama vaktiniz yoksa yani benim gibi ne pişireceğine son dakika karar veriyorsanız sorun değil düdüklü tencere hemen yardımımıza yetişiyor 😉Nohutları düdüklü tencereye koyup üzerine de su ve 1 kaşık tuz ekleyip kapağını kapatalım 20 dk kadar haşlayalım. Benim aldığım nohut 20 dk da hemen yumuşuyor siz nohutunuza göre pişme suresini ayarlayabilirsiniz ama dikkat edin çok aşırı pişip dağılmasın bir daha pişecek çünkü.Başka bir tencerede yemeklik doğradığımız soğanları, sıvı yağ ile hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.Üzerine kıymamızı ve rendelediğimiz sarımsağımızı da ekleyip kıymanın rengi dönünceye kadar kavurup salçaları da ekleyip 1-2 çevirelim.Üzerine haşlayıp suyunu süzdüğümüz nohutu koyup karıştıralım altı kısık kapağı kapalı şekilde 2-3 dk kadar kavrulsun.Sonra nohutların çok az üstüne gelecek kadar sıcak su ekleyelim baharatlarını da koyup pişmeye bırakalım.Nohutlarımız yenecek kıvamda yumuşayınca ve biraz da suyu kıvam alınca yemeğimiz hazır demektir.(Visited 9 times, 1 visits today)
