1 kase kıyma (200 gram kadar)1 adet kuru soğan1-2 diş sarımsak2 yemek kaşığı istediğimiz herhangi bir salça2 yemek kaşığı sıvı yağ2 yemek kaşığı tereyağıGeceden ıslatılmış 2 su bardağı kuru fasulye2 orta boy patates1 adet havuçTuz, karabiber, pul biber, kimyon vs (hangi baharatları seviyorsak)Ve sıcak suTencereye sıvı yağ koyulur, üzerine kıymalar eklenir.Birazcık kavrulur ve ardından tereyağı eklenir.En kısık ateşte kıymalar kavrulurken; soğan (ince ince) ve sarımsak doğranır. Ben sarımsağı doğrayıp, bıçağın düz tarafıyla eziyorum, artık siz nasıl yapıyorsanız 🙂Doğrama işlemi biten malzemeler kıymaya eklenir.Bunlar da 5 dk kavrulur ve salça ilave edilir.Salça kavrulurken tuz hariç diğer baharatlar eklenir.Tencere yine kısık ateşte bırakılır ve kapağı kapatılır.Fasulyeler yıkanır, havuç ve patates küçük küpler halinde doğranır ve yıkanır.Bunları hazırlarken geçen zamanda iyice kavrulan malzemenin üzerine hepsi eklenir 🙂Ben yine bir müddet kavurduktan sonra tuzunu ve suyunu ekleyip; düdüklünün kapağını kapattım.Kaynadıktan sonra 20 dk tencerede, 15 dk da 180 derece fırında pişirdim. Afiyet olsun 😋(Visited 7 times, 1 visits today)
