Kıymalı Fellah Köfte

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Kıymalı Fellah Köfte

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2 su bardağı köftelik ince bulgur
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 buçuk yemek kaşığı salça
  • Yarım fincan sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • Tuz ve karabiber
  • 200 gram kuzu kıyma
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 diş sarımsak
  • 5 adet domates
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Yarım çay kaşığı şeker
  • Tuz ve karabiber
  • Maydanoz
  • 2 su bardağı köftelik ince bulgura 2 su bardağı kaynar su ilave ederek yaklaşık 10 dakika bekletelim.
  • Daha sonra un, yumurta, salça, sıvı yağ, tuz ve baharatları katarak yoğuralım.
  • Daha sonra hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlayalım ve ortasına parmağımızı bastırarak şekil verelim (Elinizi ara ara ıslatırsanız daha kolay şekil verirsiniz. )
  • Köftelerimizi tuz ve sıvı yağ eklediğimiz kaynayan suya atalım ve yaklaşık 20 dakika pişmelerini sağlayalım.
  • Sosu için kıymayı sıvı yağda kavuralım, üzerine rendelediğimiz domates ve sarımsağı ilave edelim daha sonra baharatları, tuzu ve şekeri ilave edelim.
  • Domatesler hafiften suyunu çekince sosu, pişen köftelerimiz ile buluşturalım ve üzerine ince ince doğranmış maydanoz ilave ederek servis edelim. Afiyet olsun.
  • (Visited 7 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Mantar Dolması Tarifi
    Önceki
    Mantar Dolması
    Kerevizli Pizza Omlet Tarifi
    Sonraki
    Kerevizli Pizza Omlet
    Mantar Dolması Tarifi
    Önceki
    Mantar Dolması
    Kerevizli Pizza Omlet Tarifi
    Sonraki
    Kerevizli Pizza Omlet

    Add Your Comment