1 bardak iri bulgur100 gram kıyma1 yemek kaşığı salça1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber1 baş soğan2 adet domates yada yarım kavonoz domates sosuTuzKarabiberNaneKimyon1 yemek kaşığı limonYarım çay bardağı (küçük olandan) sıvı yağ2,5 su bardağı kaynamış suSoğanları ince ince doğruyoruz. Hafif kızan tenceremize yağı koyup ısınınca soğanları ilave edip bir iki dakika kavuruyoruz.Rendelediğimiz domates veya domates sosu ve salçayı da ilave edip bir iki çevirince kıymamızı ilave edip güzel kavuruyoruz.Kavrulan kıymaya yıkadığımız bir bardak bulguru ilave edip bir iki karıştırdıktan sonra iki buçuk bardak kaynamış su ilave ediyoruz.Suyunu çekmeye yakin tuz ve diğer baharatları ekleyip suyu çekilince biraz demlenmeye bırakıyoruz.Üzerine sade yada sarmisakli yoğurt döküp servis edebilirsiniz. Yanına kabak mücver veya biber yoğurtlama da güzel gidiyor.
Afiyet olsun.(Visited 9 times, 1 visits today)
