1 tane bayat ekmek2 yumurtaYarım demet Maydonoz1 kuru soğan1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı kimyon200 – 300 gram kıymaGaleta unu veya ekmek içi (hamur yumuşak olursa)Sıvı yağÖncelikle ekmeklerimizi ufak ufak parçalara ayırıp suyla ıslatarak yumuşamasını bekliyoruz.Yumuşayan ekmeklerimizi iyice sıkıp suyunu süzüyoruz.Ekmeklerin içine yumurta, Maydonoz, soğan, kıyma ve baharatlarımızı alarak iyice yoğuruyoruz. Eğer yumuşak olursa galeta unu koyuyoruz. Ama kontrollü koyun sert olmasın.Daha sonra tavamıza bir çay bardağı kadar yağımızı alıp iyice kızdırıyoruz.Şekil verdiğimiz köfteleri kızgın yağa atıp iki yüzünü kızarttıktan sonra servis ediyoruz afiyet olsun.(Visited 39 times, 1 visits today)
