Yarım kilo kuru barbunya200 gr kıyma3 yemek kaşığı sıvı yağ1 adet kuru soğan2 adet kapya biber2 adet yeşil biber2 yemek kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı tuz karabiber pul biberBarbunyayı bir gece önceden ıslatıyoruzSuyunu süzüp yeniden su ekleyerek haşlıyoruz hafif yumuşacıktan sonra suyunu süzüyoruz.Tencereye yağı kuru soğanı biberleri alıp kavuruyoruz dahası da kıymayı da ekleyip tuz hariç baharatları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.Salçasını da ekleyip bir iki karıştırıp barbunyaları ekliyoruz.Karıştırıp bir 10 dakika bu şekil suyunu çekene kadar pişiriyoruz üzerine kaynar su ekliyoruz.Barbunyaların üzerini 3 parmak kadar geçecek piştiğinden emin olduktan sonra tuzunu ekleyip bir 5 dakika daha bu şekil pişirip altını kapatıyoruz.
Afiyet olsun 👍🏻(Visited 66 times, 1 visits today)
