Kıymalı Barbunya (Annemin Tarifi)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Kıymalı Barbunya (Annemin Tarifi)

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 250 gram kuru barbunya
  • 50-100 gram kıyma (Miktarı isteğe bağlı)
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yeşilbiber
  • 2 diş sarımsak
  • Sıvıyağ
  • 1 kaşık salça
  • Tuz
  • Baharatlar (Karabiber, Kimyon, Pulbiber, Kekik, Zerdeçal)
  • Barbunyayı akşamdan ıslatamadığımız için öğlen iyice yıkadıktan sonra 5 dk kaynattık. Kaynayan suyun içerisinde 3-4 saat beklettik.
  • Beklettikten sonra karası çıkan bu suyu dökerek yeni su koyduk. Bu suda 30 dakika kaynadı.
  • Kaynamaya devam ederken harç malzemesini hazırlamaya başladık.
  • Sıvıyağda soğanlar şeffaflaşana kadar kavurduk kıyma ekleyip suyunu çekene kadar kavurmaya devam ettik.
  • Suyunu tam çekmeden doğradığımız biber ve sarımsakları ekleyip kavurduk.
  • Salçasını ekleyip biraz daha kavurduk.
  • Sonra kavurduğumuz harcı kaynayan barbunyanın içerisine döktük.
  • Kaynamaya devam ederken barbunyanın pişip pişmediğini anlamak için tadına bakarız.
  • En son tuzunu ve damak zevkimize göre baharatlarını ekleriz.
  • Karıştırırız pişince kapatıp 5-10dk dinlendirdikten sonra yemek servis edilebilir.
  • (Visited 10 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Balkabaklı Bebe Bisküvisi Tarifi
    Önceki
    Balkabaklı Bebe Bisküvisi
    Avakadolu Bebek Kahvaltısı Tarifi
    Sonraki
    Avakadolu Bebek Kahvaltısı
    Balkabaklı Bebe Bisküvisi Tarifi
    Önceki
    Balkabaklı Bebe Bisküvisi
    Avakadolu Bebek Kahvaltısı Tarifi
    Sonraki
    Avakadolu Bebek Kahvaltısı

    Add Your Comment