500 gr acebek yada Börülce100 gr kıyma3 adet küçük soğan3 orta boy domates1 yemek kaşığı silme biber salçası1 yemek kaşığı hafif tepeli tereyağ yada teremyağTuz ( damak tadına göre)NOT:Su koymuyoruz. Acebek yada börülcemiz suyunu salıyor. Domateslerde suyunu bırakıyor.Tencereye kıymamızı koyalım. Suyunu hafif salana kadar orta ateşte kavuralım.Soğanları küp küp doğrayıp kıymaya ekliyelim.Yağımızı koyup hep beraber kavuralım.Salçamızı da ekliyelim. Kokusu çıkana kadar hep beraber bir iki tur çevirelim.Ayıklayıp suda beklettiğimiz acebek yada börülcemizin suyunu süzelim.Kıymalı karışıma ekliyelim. Bir iki tur hep beraber kavuralım. 10 dakika kadar kapağı kapatıp suyunu salmasını bekliyelim. Hafif orta ateşte.Kabuklarını soyup doğradığımız domatesleri ekliyelim.Damak tadına göre tuz ekliyelim.Önce yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşte acebek yada börülcemiz pişene kadar pişirelim.
* Yanında pilav çeşitleri ile muhteşem bir öğün olmakta.
Afiyet olsun. 🍀(Visited 32 times, 1 visits today)
