2 su bardağı kısırlık bulgur Maraş’ta düğürcük diyorlar (siz isteğe göre artırabilirsiniz)1 adet kuru soğanbirkaç sarımsak3 tane taze domatesbirer kaşık domates biber salçasıyarım su bardağı zeytinyağımaydanozbirer çay kaşığı karabiber, kimyon, tuz, olmazsa olmazı kuru reyhanbir tane limonMalzemeleri bir yoğurma kabına alalım, limonu da doğrayalım beraber yoğrulacak, hiç su bırakmadan yavaş yavaş yoğuralım.Domateslerin kabuklarını soyalım ve küçük küçük doğrayıp arada elimize alıp onunla da yoğurmaya devam edelim. Domatesin suyuyla yoğrulacak.Kıymamız iyice yoğrulduktan sonra yağını bırakalım ve Maraşlılar gibi büyükçe bir top yapıp servis tabağına alalım.(Visited 31 times, 1 visits today)
