Kıtırcıklı Yayla Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Kıtırcıklı Yayla Çorbası

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2 yumurta
  • 3 su bardağı ev yoğurdu (süzme 1, 5 yeter)
  • 3 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı  un
  • 3, 4 yaprak taze nane
  • Kaynar su
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı haşlanmış buğday
  • Tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı  sıvı yağ
  • 2 tatlı kaşığı nane
  • Biraz pul biber
  • 1 yumurta
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • Kızarmak için sıvı yağ
  • İlk önce derin bir kaba yoğurt, un ,yumurtayı koyup iyice çırpıyoruz.
  • Sonra suyunu ekleyip tel süzgeçten geçiriyoruz.
  • Annemin püf noktası olan nane bence kesin koymalısınız koymazsanız da olur tabi ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
  • Kaynayınca yoğunlaşıcağı için kaynar suyumuzu kıvamına göre yavaş yavaş ekliyoruz .
  • Sonra içine nohut ve buğdayı da atıp 10 dk daha pişiriyoruz.
  • Püf noktası ocağın altını hep aynı ayarda tutmalısınız kesilme oluyor kesilme olursa hiç telaşa gerek yok bir blendır yeter taneleri süzüp çorbayı blendırdan geçirdiğiniz zaman pürüzsüz olacak🤗
  • Kıtır hamur için küçük bir kaba yumurtayı tuzu koyup aldığı kadar un ekliyoruz.
  • Sert bir hamur olacak sonra resimdeki gibi şekil verip iyice kızartıyoruz .
  • Peçete serili bir tabağa alıyoruz en son nane sosunu ekliyoruz. Şimdiden afiyet olsun 😘
  • (Visited 7 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Paşamın Yayla Çorbası Tarifi
    Önceki
    Paşamın Yayla Çorbası
    Bebekler İçin Meyve Püresi  4 Ay Tarifi
    Sonraki
    Bebekler İçin Meyve Püresi +4 Ay
    Paşamın Yayla Çorbası Tarifi
    Önceki
    Paşamın Yayla Çorbası
    Bebekler İçin Meyve Püresi  4 Ay Tarifi
    Sonraki
    Bebekler İçin Meyve Püresi +4 Ay

    Add Your Comment